La nostra idea , la nostra storia
La Storia
Nato nel giugno del 2015, il locale intende portare, all'interno della movida collecchiese, una nuova idea nonché un'innovativa proposta culinaria e degustativa:
non solo un ristorante, ma una piccola enoteca rivisitata in chiave moderna in cui ad essere protagoniste sono le materie prime altamente selezionate e maneggiate con cura. Un luogo d'incontro per un gustoso aperitivo o per una cena in intimità o in compagnia, senza tralasciare quello che potrebbe essere un ottimo dopocena se accompagnato da uno dei nostri cocktails.
Dai tipici taglieri di salumi e formaggi a pietanze maggiormente complesse a base di carne o pesce: il tutto condito da un attento e accurato abbinamento ai vini, al calice o in bottiglia. Il locale rimane aperto anche durante la pausa pranzo con un'offerta leggermente differente in modo da soddisfare le esigenze del pubblico proprio di quel momento.
La CUCINA
La nostra idea di Cucina è raffinata ma piuttosto versatile, cerchiamo di non tralasciare nessun palato e regalare sempre una proposta universale ai nostri clienti. Per questo la nostra esperienza culinaria si adatta ad ogni forma e colore, dai più grandi ai più piccoli, con lo stile DeGustibus presente in ogni piatto. Dai sorrisi dei bambini alle cene romantiche, passando per un aperitivo in compagnia o la degustazione di un buon vino, le porte del nostro Bistrot saranno sempre aperte. D'altronde, i gusti, non si discutono...
Scopri il nostro Menu per conoscerci meglio nel nostro mondo, e tieni a mente che saranno sempre presenti diversi fuori Menu in base al periodo.
La SALA
La nostra Sala vi accoglie con luci calde e un atmosfera inconfondibile. Una selezione di vini invidiabile e lo stile DeGustibus vi accompagneranno nella vostra esperienza degustativa colma di studio e ricerca. I nostri abbinamenti e le materie prime di assoluta qualità chiuderanno il cerchio.
La sala è il Teatro per le nostre portate e i suoi dettagli fanno parte del nostro modo di vedere la cucina e il mondo culinario. Non lasciamo nulla al caso, non sarebbe da DeGustibus.
