La NOSTRA SCELTA

"Un pasto senza vino è come un giorno senza sole" diceva Brillat-Savarin, considerato il padre della gastronomia moderna. Il nostro pensiero non si allontana da questo concetto, pensiamo che il vino abbia un ruolo essenziale per un esperienza degustativa a 360 gradi. Proprio per questo la nostra selezione di Vini abbina classici intramontabili a vini dal gusto più ricercato per offrire al cliente un'ampia scelta, senza compromessi.

Scopri la nostra carta dei vini per entrare nel mondo DeGustibus, dal Piemonte alla Slovenia, dall'Emilia Romagna alla Sicilia con un occhio alla Francia. Mettiamo a disposizione una selezione di vini che accontenta anche i palati più fini. Altrimenti, non sarebbe DeGustibus.

BIANCHI

Il vino bianco è un prodotto ottenuto dalla fermentazione alcolica del succo di uve bianche o nere a polpa incolore. Durante la vinificazione, viene trattato in modo speciale per mantenere il suo caratteristico colore giallo trasparente. La varietà dei vini bianchi dipende da tre fattori: la diversità dei vitigni, il metodo di produzione e la quantità di zucchero residuo nel vino.

La nostra proposta per questa tipologia, comprende vini locali ed internazionali, dai classici alle chicche, dalla Francia alla Slovenia. Un viaggio del mondo da gustare in compagnia e non. Scopri la nostra proposta.

ROSSI

Il colore dei vini rossi è dovuto al fatto che le bucce degli acini, a contatto con il mosto, trasferiscono una serie di sostanze, principalmente pigmenti ma non solo, che non sono presenti nelle bucce dell'uva a bacca bianca. Gli antociani (dal greco anthos = fiore, kyáneos = blu) sono le sostanze che danno al vino rosso il suo colore, mentre i tannini (che si trovano nella buccia e nei semi) sono responsabili dell'astringenza.

Si tratta di un classico irrinunciabile ad ogni pasto, e la nostra proposta, che percorre tutta l'Italia da Nord a Sud e non solo, siamo sicuri soddisferà anche i più esigenti.

Scopri subito i nostri Rossi.

BOLLICINE

Champagne o Spumante, metodo classico o metodo charmat? Pinot nero, Prosecco, o Franciacorta?

Le bollicine non sono tutte uguali.

Le bollicine ideali sono fini, numerose e persistenti. Danno vita ad una spuma fine, più evanescente nei vini frizzanti e più persistente negli spumanti di qualità, soprattutto se elaborati con il metodo classico.

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Tra Metodo Classico, Charmat e Bollicine del Territorio, troverete sicuramente il vino perfetto. Scopri la nostra proposta.